天气一天天的凉起来，冷风在路上呼啸，落叶在地面堆积，冬天，在漫无声息中来到我们身边，没有缤纷的色彩，也没有浮华的躁动……还好，这几天暖阳高照，让人不由神清气爽。今天，就让我们来聊聊美景与美食，这里，一定有你的最爱！
景点
1雁南飞茶田：位于梅县雁洋镇长教村，这里有层峦叠翠的茶园，潺潺的流水和如茵的绿草，客家建筑朴实不失华美，山水晚宴清澈见底，鸟语花香、环境清幽、群山环绕，非常漂亮！
五指石：汇聚了“丹霞地貌、森林生态、人文古迹”三大景观，具雄、险、奇、秀、幽、古的特色。远看五指石，岩崖峻峭，形如伸展的五指，拔地而起，直刺云天，故名“五指石”。春天不冷、夏天不热、秋天不燥、冬天不寒，奇山异景，林密泉清，故有“灵秀甲天下，差干小桂林”之美誉。
朱其广摄
阴那山：梅州首屈一指的胜景名山，人称“粤东群山之祖”。阴那山秀甲潮梅，名播闽粤，与罗浮、南华鼎峙齐名，并称“粤东三胜”。灵光寺就在阴那山里面，寺前有两棵大柏树，其中一棵生机勃勃，充满蓬勃的生命力，而另一棵却是死的，树皮脱落，但却没有腐烂，多年来依然挺立，名为“生死树”。
何方摄
雁鸣湖：走进雁鸣湖，就如同进入了天然大氧吧，空气清新，负离子超高，环境怡人。
客家公园：客家公园位于梅州城区东山小溪唇，公园设计浓缩客家文化精髓，其整体构思以客家文化为体系，以客家博物馆为核心，通过迁徙、教育、伦理、民俗、农耕等多个不同内涵的主题景区，集中展现客家文化之大成。
泮坑：素有梅南胜境的美誉，是假日休闲旅游的胜地。青山绿水谈心语，亭台楼阁笑看风。漫步长廊，遥望瀑布，还可以感受不一样的客家风情。
龙归寨瀑布：龙归飞瀑位于丰顺县东联镇中部，距县城13公里，来源于丰顺第二高、海拔米的释迦山脉，被誉为“广东省*果树瀑布”、“粤东第一瀑”。沿途景色秀美，可浏览沿岸美丽的田园风光，峡谷里一泓青绿的泉水源源不断地流淌着，水声哝哝，山上树木丰茂阴翳，欣欣向荣，绿满春山。
花萼楼：花萼楼取义“花萼相辉”。源于《诗经》中的“常棣之华，萼不华华。凡今之人，莫如兄弟”。萼，花托，这里的意思是说棠棣花，花复萼，萼承花，兄弟之间的情谊，就如同这花与萼一样，相互辉映。而大东花萼楼取名则寄托了林氏祖先期盼兄弟和谐共处的愿望，寄寓的是客家先民在为生活的打拼中，所演绎的客家人勤勉、刻苦耐劳的客家精神。
美食
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客家酿豆腐：火柴盒大小的水豆腐炸成金*色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。据说客家酿豆腐，是由五华长乐镇（现华城镇）的一对兄妹首创，故客家酿豆腐原名也叫做“长乐酿豆腐”。
盐焗鸡：用嫩鸡作原料，将鸡宰杀，除去内脏，洗净、晾干、不切碎。然后把整只鸡用竹制草纸包好，放在炒过的热盐中用炆火焖熟。盐焗鸡的特点是肉嫩、味香、清润滋补。
梅菜扣肉：梅菜扣肉采用肥瘦平均的五花腩与农家制作菜干的梅菜拌上适量的蒜仁、姜丝、酱油、味精、盐用文火蒸制而成。特色是甜咸适中，香而不腻。
客家腌面：客家腌面是梅州客家一道特色风味小吃。客家人对客家腌面的喜爱那已经是很难形容了。在客家人中几乎早餐，夜宵都是以它为主，再配上一份客家地道肉丸汤或是瘦肉艾草汤，那就是一绝。
特产
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金柚：梅州金柚果大、型美、皮色鲜*、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富，是果中之王，具有润肺化痰、止咳、清热、降低血压、血脂等药用之功效。
脐橙：平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。
姚雁摄
大埔青花瓷：具有悠久的历史和深厚的文化渊源，工艺精良、造型多样、装饰丰富，具有浓郁的乡土特色，独树一帜；目前产量、出口量优势地位突出，居全国同类产品前列。
大田柿花：具有多年的历史，主要有三大特点：一是果大、核小且少；二是肉厚质软，色泽橙红，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是营养丰富，含有转化糖及游离酸，甘露醇及维生素C等，有润肺、健胃、降血压等药用功效。